Acrilammide negli alimenti per l’infanzia: cos’è e perché può essere pericolosa
Marta Zanierato
16 Marzo 2022 - 21:58

Alcuni studi dell’EFSA hanno certificato la presenza di acrilammide in alcuni prodotti alimentari per l’infanzia, e non solo. Ma che cos’è questa sostanza e quanto può essere pericolosa?