Settore alimentare - Pagina 3

Da bottega a impero da €500 milioni, addio al “Re del Pane” Luigi Morato

Giorgia Paccione

24 Aprile 2025 - 12:35

Da bottega a impero da €500 milioni, addio al “Re del Pane” Luigi Morato

Luigi Morato, fondatore di Morato Pane, è scomparso il 23 aprile 2025 all’età di 83 anni. Da una bottega a Vicenza aveva creato un gruppo internazionale leader nella panificazione.

Uno shampoo famoso è stato ritirato con urgenza perché contiene batteri che uccidono fino a 1 paziente su 10

Alessandro Nuzzo

25 Marzo 2025 - 20:10

Uno shampoo famoso è stato ritirato con urgenza perché contiene batteri che uccidono fino a 1 paziente su 10

Il prodotto commercializzato dall’azienda Henkel è stato ritirato volontariamente perché risultato positivo ad un batterio.

È crisi delle uova. Gli USA chiedono aiuto all’Italia

Alessandro Cipolla

19 Marzo 2025 - 15:34

È crisi delle uova. Gli USA chiedono aiuto all'Italia

Il prezzo delle uova negli Stati Uniti è schizzato alle stelle a causa dell’epidemia di influenza aviaria: Washington così ha chiesto aiuto all’Italia e ad altri Paesi, cosa sta succedendo?

Truffa del miele, 17 mieli su 20 «non sono autentici». Consumatori infuriati

Alessandro Nuzzo

19 Febbraio 2025 - 17:41

Truffa del miele, 17 mieli su 20 «non sono autentici». Consumatori infuriati

Un test ha dimostrato come la maggior parte dei mieli non sono autentici. Ecco lo stratagemma usato per falsificarlo.

Quanto fattura Rovagnati, l’impero del prosciutto cotto diventato brand?

Claudia Cervi

6 Febbraio 2025 - 15:42

La dinastia del prosciutto cotto è stata colpita da un grave lutto familiare, ma deve anche fare i conti con un contesto economico incerto e mutevole. Ecco quanto fattura Rovagnati.

Stati Uniti, perché i prodotti nei supermercati sono 4 volte più grandi che in Italia?

Luna Luciano

11 Gennaio 2025 - 16:55

Stati Uniti, perché i prodotti nei supermercati sono 4 volte più grandi che in Italia?

Perché i prodotti alimentari ( e non solo) nei supermercati americani sono 4 volte più grandi che in Italia e nel resto d’Europa? Ecco la spiegazione di questa diversità.

I migliori ristoranti con stelle Michelin in Italia del 2025

Redazione Lifestyle

9 Gennaio 2025 - 15:38

I migliori ristoranti con stelle Michelin in Italia del 2025

Quali sono i migliori ristoranti stellati Michelin in Italia? La guida del 2025 ha riconosciuto 14 eccellenze sul nostro territorio con la tripla stella.

Questo celebre negozio milanese cambia proprietario (ed entra a far parte della grande distribuzione)

Maria Paola Pizzonia

26 Ottobre 2024 - 18:37

Questo celebre negozio milanese cambia proprietario (ed entra a far parte della grande distribuzione)

Il celebre chiosco milanese Giannasi passa al Gruppo Finiper, con una promessa di crescita senza perdere la sua autenticità, anche se i dubbi ci sono.

Il prezzo di questo alimento (molto comune) sta per schizzare alle stelle

Alessandro Cipolla

27 Settembre 2024 - 08:08

Il prezzo di questo alimento (molto comune) sta per schizzare alle stelle

Preoccupa il prezzo all’origine delle patate che è aumentato negli ultimi anni: in Spagna si teme che l’impennata potrebbe essere l’inizio di una crisi per un alimento base in Europa.

L’Italia rileva un noto marchio polacco, sarà leader in Europa in questo settore

Violetta Silvestri

7 Settembre 2024 - 09:55

L'Italia rileva un noto marchio polacco, sarà leader in Europa in questo settore

L’azienda italiana Euricom punta all’acquisto di un noto marchio polacco per diventare leader nella distribuzione di snack a base di cereali in Europa.

Queste patatine sono state ritirate dal mercato. Contaminate con olio motore

Ilena D’Errico

3 Settembre 2024 - 19:59

Queste patatine sono state ritirate dal mercato. Contaminate con olio motore

Queste patatine sono state ritirate dal mercato perché contaminate dall’olio motore impiegato per lubrificare i macchinari. Ecco cosa è successo nel dettaglio.

Il trucco per scoprire se hai comprato davvero olio extravergine (e non farti fregare)

Alessandro Nuzzo

30 Agosto 2024 - 20:42

Il trucco per scoprire se hai comprato davvero olio extravergine (e non farti fregare)

Più della metà dell’olio d’oliva venduto come extravergine in realtà non rispetta i requisiti. Ecco un semplice trucco per scoprire se ti stanno fregando o meno.

Sai cosa significano i codici sulle uova?

Antonio Cosenza

22 Luglio 2024 - 19:59

Sai cosa significano i codici sulle uova?

Molti consumatori acquistano giornalmente senza sapere cosa significano i codici sulle uova. Leggi la guida per fare scelte più consapevoli al supermercato.

Sai perché i mirtilli costano così tanto?

Luna Luciano

20 Luglio 2024 - 00:06

Sai perché i mirtilli costano così tanto?

I mirtilli sono tra i prodotti ortofrutticoli più costosi: scopriamo il perché e quando conviene comprarli.

Questo lavoro fa guadagnare €5.000 al mese per mangiare biscotti e gelato

Claudia Cervi

28 Giugno 2024 - 18:03

Questo lavoro fa guadagnare €5.000 al mese per mangiare biscotti e gelato

Scopri come diventare un assaggiatore professionista e trasforma la tua passione per il cibo in una carriera nel settore alimentare, con uno stipendio che in Italia è pari a quello di un manager.

L’UE ha vietato queste patatine e snack a causa di sostanze cancerogene

Luna Luciano

14 Giugno 2024 - 00:18

L'UE ha vietato queste patatine e snack a causa di sostanze cancerogene

L’Ue è pronta a vietare alcune tipologie di patatine e snack a causa di aromi potenzialmente cancerogeni. Ecco quali sono e perché e quale ricaduta avrà sul piano economico.

Uno dei 10 migliori ristoranti al mondo dove mangiare carne è in Italia. Ecco dove

Alessandro Nuzzo

7 Giugno 2024 - 21:17

Uno dei 10 migliori ristoranti al mondo dove mangiare carne è in Italia. Ecco dove

La classifica stilata da Upper Cut Media House ha premiato anche un ristorante italiano. Ecco quale.

Una tempesta perfetta si abbatte sull’olio di oliva. E i prezzi aumentano

Violetta Silvestri

2 Maggio 2024 - 12:52

Una tempesta perfetta si abbatte sull'olio di oliva. E i prezzi aumentano

Crisi dell’olio di oliva in corso: perché la produzione scarseggia e i prezzi volano? Lo scenario è cupo per agricoltori e consumatori di questo prodotto simbolo della nostra dieta mediterranea.

Peste suina, boom di casi in Italia: è sicuro mangiare carne di maiale (o cinghiale)?

Luna Luciano

1 Maggio 2024 - 14:54

Peste suina, boom di casi in Italia: è sicuro mangiare carne di maiale (o cinghiale)?

È boom di casi di peste suina in Italia, ma è sicuro mangiare la carne di maiala e cinghiale? Ecco cosa dicono le autorità competenti.

I prezzi del cibo in Italia crescono più che in Europa

Alberto De Pasquale

12 Aprile 2024 - 07:05

I prezzi del cibo in Italia crescono più che in Europa

Nel 2024 gli aumenti maggiori riguardano soprattutto la frutta (+10,2%) e la verdura (+4,3%), a livelli ben più alti di quelli registrati in Francia e Germania.

Nitrosammine cancerogene secondo l’Efsa, l’elenco dei cibi dove si trovano

Alessandro Nuzzo

14 Marzo 2024 - 22:20

Nitrosammine cancerogene secondo l'Efsa, l'elenco dei cibi dove si trovano

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha lanciato l’allarme sulla correlazione tra tumori e l’esposizione dei consumatori alle nitrosammine. Ecco dove si trovano.

I 12 formaggi più costosi al mondo. La classifica

Redazione Lifestyle

9 Marzo 2024 - 14:12

I 12 formaggi più costosi al mondo. La classifica

La classifica dei 12 formaggi più costosi al mondo nel 2024 comprende alcune delle varietà più preziose e particolari in circolazione. Ed anche tre formaggi italiani.

In Europa può scoppiare una guerra del cibo e dell’acqua. Lo scenario che spaventa

Violetta Silvestri

9 Marzo 2024 - 11:36

In Europa può scoppiare una guerra del cibo e dell'acqua. Lo scenario che spaventa

Cibo e acqua possono innescare crisi, o addirittura conflitti, in Europa: è questo l’ultimo allarme lanciato dall’Ue. La scarsità alimentare e idrica può sconvolgere anche i Paesi più sicuri.

Farina di insetti, via libera in Italia: dove si trova e come verrà utilizzata

Luna Luciano

6 Gennaio 2024 - 11:39

Farina di insetti, via libera in Italia: dove si trova e come verrà utilizzata

Via libera del ministero dell’Agricoltura alla farina di insetti nei prodotti alimentari. Ecco tutte le regole: quali insetti saranno impiegati, dove si troveranno e come verrà utilizzata la farina.

Farine di insetti negli alimenti approvate in Italia: il decreto va in gazzetta ufficiale durante le feste

Redazione

2 Gennaio 2024 - 18:11

Farine di insetti negli alimenti approvate in Italia: il decreto va in gazzetta ufficiale durante le feste

I decreti che regolano l’etichettatura di alimenti che contengono farine di larve di insetto e locuste sono andati in gazzetta ufficiale il 29 dicembre 2023