Domenico Letizia
Luglio 2022
Il frumento e le nuove sfide dell’agroalimentare nel Mediterraneo
Presentati i dati attuali della produzione mondiale del frumento e le nuove sfide della filiera del grano per pane e pasta fresca.
Grano (ZW)
Il grano è una materia prima (commodity) utilizzata nella realizzazione di molti prodotti alimentari.
I futures del grano sono scambiati principalmente sul Chicago’s commodities exchange. La quotazione del prezzo del grano è espressa in centesimi di dollaro USA per bushel, che nel caso del grano ammonta a circa 27 chili.
Il prezzo del grano segue i movimenti della domanda e dell’offerta del mercato e dei fattori che ne influiscono la produzione, tra cui il maltempo.
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Grafico
*I dati intraday e in tempo reale sono tratti dalle quotazioni di prodotti OTC.
Dati completi Grano
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