Ristoranti

Sicurezza sul lavoro in cucina: le regole da seguire nei ristoranti

Claudio Garau

19 Marzo 2022 - 10:54

Sicurezza sul lavoro in cucina: le regole da seguire nei ristoranti

Nell’ambito dell’attività di ristorazione, il titolare deve sapere che sussistono non pochi obblighi da rispettare, sia sul piano della sicurezza sul lavoro, sia su quello dell’igiene alimentare.

Come diventare chef: requisiti, formazione, stipendio. La guida rapida

Claudio Garau

28 Febbraio 2022 - 16:17

Come diventare chef: requisiti, formazione, stipendio. La guida rapida

Diventare chef significa completare un percorso formativo ad hoc, che può iniziare alle scuole superiori o in un momento successivo. Le informazioni utili a coloro che intendono fare questo lavoro.

Stop alle restrizioni all’aperto, ecco da quando: c’è una data

Stefano Rizzuti

23 Febbraio 2022 - 13:41

Stop alle restrizioni all'aperto, ecco da quando: c'è una data

Le tappe verso il ritorno alla normalità proseguono con la fine dello stato d’emergenza: il sottosegretario alla Salute, Andrea Costa, conferma l’addio alle restrizioni all’aperto. Vediamo da quando.

Attenzione agli all you can eat: secondo l’indagine di Altroconsumo mancano di igiene

Luna Luciano

12 Febbraio 2022 - 21:41

Attenzione agli all you can eat: secondo l'indagine di Altroconsumo mancano di igiene

Pesce crudo a basso prezzo: la formula dell’all you can eat dei ristoranti giapponesi finisce sotto un’inchiesta di Altroconsumo: l’igiene non è sempre impeccabile. Ecco cosa dice l’indagine.

Super green pass, lo stop si avvicina: da marzo via nei ristoranti all’aperto

Stefano Rizzuti

11 Febbraio 2022 - 12:39

Super green pass, lo stop si avvicina: da marzo via nei ristoranti all'aperto

Da marzo il super green pass potrebbe essere in parte superato: la certificazione rafforzata potrebbe essere eliminata in alcuni luoghi all’aperto, dai ristoranti agli stadi passando per le piscine.

Le città dove si mangia meglio al mondo: la classifica del 2022, prima un’italiana

Giorgia Bonamoneta

22 Gennaio 2022 - 00:07

Le città dove si mangia meglio al mondo: la classifica del 2022, prima un'italiana

Anche il 2022 sarà l’anno dell’Italia? Intanto ci portiamo a casa tre posizioni della classifica delle città dove si mangia meglio al mondo. Ecco la classifica e le motivazioni degli utenti votanti.

CCNL ristorazione: il testo e 8 punti fondamentali dell’accordo

Claudio Garau

10 Gennaio 2022 - 12:30

CCNL ristorazione: il testo e 8 punti fondamentali dell'accordo

Il CCNL ristorazione ha validità quadriennale e contiene numerosi aspetti degni di nota. Ecco di seguito una sintetica panoramica sugli elementi cardine del testo dell’accordo.

Partite IVA, nuovi contributi a fondo perduto nel 2022: a chi spettano?

Rosaria Imparato

3 Gennaio 2022 - 09:29

Partite IVA, nuovi contributi a fondo perduto nel 2022: a chi spettano?

Dal MiSE ci sono 100 milioni di euro di contributi a fondo perduto per le partite IVA e le imprese che si occupano di ristorazione collettiva: vediamo a chi spettano e con quali requisiti.

Le regole in zona gialla: cosa cambia per mascherine, ristoranti e spostamenti

Stefano Rizzuti

31 Dicembre 2021 - 09:42

Le regole in zona gialla: cosa cambia per mascherine, ristoranti e spostamenti

Zona gialla, quali sono le regole e le restrizioni che scattano e cosa cambia rispetto alla fascia bianca? Vediamo le misure su mascherine, spostamenti, ristoranti, palestre e tutte le altre attività.

Super green pass sempre obbligatorio per bar e ristoranti, anche al bancone e all’aperto: le nuove regole

Stefano Rizzuti

30 Dicembre 2021 - 11:58

Super green pass sempre obbligatorio per bar e ristoranti, anche al bancone e all'aperto: le nuove regole

Obbligo di green pass rafforzato anche per le consumazioni al bancone e, dal 10 gennaio 2022, per i tavoli all’aperto di bar e ristoranti: ecco le nuove regole sul certificato verde.

Book Calling #38: “Creative RESTAURANT BRANDING®” con Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato (video e recensione)

Antonella Coppotelli

21 Dicembre 2021 - 17:00

Book Calling #38: “Creative RESTAURANT BRANDING®” con Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato (video e recensione)

Aprire un’attività ricettiva implica necessariamente un lavoro di fino sull’identità di marca da far emergere affinché l’esperienza del cliente resti memorabile e indelebile.

Le regole in zona gialla a Natale: nessun limite a tavolate al ristorante, mascherine obbligatorie all’aperto

Stefano Rizzuti

18 Dicembre 2021 - 15:35

Le regole in zona gialla a Natale: nessun limite a tavolate al ristorante, mascherine obbligatorie all'aperto

Nella settimana di Natale sette regioni saranno in zona gialla: quali sono le regole da rispettare e le restrizioni in vigore? Cosa succede per le tavolate ai ristoranti e per le mascherine?

Falla nel super green pass: come un no vax può fare il cenone al chiuso

Alessandro Cipolla

7 Dicembre 2021 - 08:19

Falla nel super green pass: come un no vax può fare il cenone al chiuso

Con l’entrata in vigore del super green pass emergono le prime incongruenze: dalle FAQ del Governo risalta la possibilità per un non vaccinato di fare cenoni e veglioni al ristorante al chiuso.

Green pass rafforzato per lavorare: chiarimenti necessari

Simone Micocci

1 Dicembre 2021 - 15:30

Green pass rafforzato per lavorare: chiarimenti necessari

Il green pass rafforzato non serve per lavorare: ma è sempre così? Ecco degli importanti chiarimenti a riguardo.

Come aprire un Old Wild West in franchising: la guida pratica

Claudio Garau

30 Novembre 2021 - 16:30

Come aprire un Old Wild West in franchising: la guida pratica

Per aprire un Old Wild West in franchising occorre compilare un modulo ad hoc, rispettando vari requisiti. Da parte sua, la catena trasmette tutto il suo know-how al franchisee.

Ristoranti e bar, quando è obbligatorio il vaccino: cosa cambia con il super green pass

Simone Micocci

25 Novembre 2021 - 10:37

Ristoranti e bar, quando è obbligatorio il vaccino: cosa cambia con il super green pass

Super green pass: nuove regole per andare a mangiare in bar e ristoranti. Cosa cambia in zona bianca, gialla, arancione e rossa.

Guida Michelin 2022: chi sono i nuovi ristoranti stellati

Giorgia Bonamoneta

23 Novembre 2021 - 23:42

Guida Michelin 2022: chi sono i nuovi ristoranti stellati

La cerimonia per la nuova Guida Michelin del 2022 ha riconosciuto il valore di molti nuovi ristoranti. Ecco una parte dei nuovi arrivati e i premi speciali assegnati.

Quanto si spende in un ristorante stellato in Italia?

Giorgia Bonamoneta

18 Ottobre 2021 - 00:10

Quanto si spende in un ristorante stellato in Italia?

Mai provato un ristorante stellato? Se la risposta è no forse è perché si pensa sia troppo costoso, ma è davvero così? Ecco una breve guida.

Bonus chef 2021: a chi spetta e per quali spese

Rosaria Imparato

13 Ottobre 2021 - 15:03

Bonus chef 2021: a chi spetta e per quali spese

A chi spetta il bonus chef previsto dalla scorsa Legge di Bilancio e per quali spese? Si attende ancora il decreto attuativo con tutti i dettagli operativi.

10.000 posti di lavoro nella ristorazione grazie al PNRR

Martino Grassi

12 Ottobre 2021 - 16:26

10.000 posti di lavoro nella ristorazione grazie al PNRR

Grazie agli investimenti previsti nel Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), nel corso dei prossimi 5 anni si creeranno 10.000 posti di lavoro nella ristorazione collettiva secondo ORICON.

Green pass obbligatorio bar e ristoranti: le regole da ottobre

Teresa Maddonni

22 Settembre 2021 - 10:50

Green pass obbligatorio bar e ristoranti: le regole da ottobre

Come funziona il green pass obbligatorio in bar e ristoranti? Le regole per dipendenti e clienti dal 15 ottobre.

Green pass lavoratori obbligatorio da ottobre: ecco in quali settori

Teresa Maddonni

17 Settembre 2021 - 19:00

Green pass lavoratori obbligatorio da ottobre: ecco in quali settori

Obbligo di green pass esteso anche ai lavoratori di altri settori, oltre scuola e sanità, a partire dal 15 ottobre. Previsto anche per partite IVA, colf e badanti. Ecco quali sono nel dettaglio.

Green pass obbligatorio anche nei ristoranti all’aperto: ecco dove serve

Martino Grassi

9 Agosto 2021 - 12:13

Green pass obbligatorio anche nei ristoranti all'aperto: ecco dove serve

A partire da oggi in Francia il green pass sarà obbligatorio anche per sedersi ai tavoli dei ristoranti all’aperto. Dal 30 settembre ulteriore stretta anche per i minorenni.

Si può fare colazione al bar senza green pass?

Martino Grassi

6 Agosto 2021 - 17:02

Si può fare colazione al bar senza green pass?

È obbligatorio il green pass per fare colazione fuori? Ecco cosa dice il decreto e tutte le regole da rispettare con o senza la certificazione verde al tavolo e al bancone del bar.

Niente sigaretta dopo il caffè: verso il divieto di fumo in bar e ristoranti all’aperto

Martino Grassi

4 Agosto 2021 - 13:29

Niente sigaretta dopo il caffè: verso il divieto di fumo in bar e ristoranti all'aperto

Tre associazioni di Milano stanno portando avanti una proposta, che presto arriverà anche in Parlamento, per introdurre il divieto di fumo ai tavoli di bar e ristoranti.

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