Qui il vino non è solo da bere, ma da capire, vivere, raccontare e amare. Condivido scoperte, emozioni e segreti da Sommelier AIS, tra degustazioni, storie di cantine e di professionisti del settore.
Dallo Champagne a Bordeaux, l'Europa sperimenta i vitigni resistenti per adattarsi al clima. In Italia un DDL fermo da due anni li tiene fuori da DOC e DOCG.
di Antonella Coppotelli
Nove viti ritrovate vicino a Spalato hanno riscritto la storia del Primitivo: dal Tribidrag croato allo Zinfandel americano, passando per Gioia del Colle e Manduria.
di Antonella Coppotelli
Un viaggio nel vino sudafricano: la storia di Chenin Blanc e Pinotage, tra antiche origini, l'oscuramento dell'apartheid e la rinascita enologica odierna.
di Antonella Coppotelli
Tre nazioni, un solo vitigno: Cannonau, Garnacha e Grenache si contendono un'origine che nemmeno il DNA riesce a chiarire, tra Italia, Spagna e Rodano
di Antonella Coppotelli
Dallo Champagne a Bordeaux, l'Europa sperimenta i vitigni resistenti per adattarsi al clima. In Italia un DDL fermo da due anni li tiene fuori da DOC e DOCG.
di Antonella Coppotelli
Nove viti ritrovate vicino a Spalato hanno riscritto la storia del Primitivo: dal Tribidrag croato allo Zinfandel americano, passando per Gioia del Colle e Manduria.
di Antonella Coppotelli
Un viaggio nel vino sudafricano: la storia di Chenin Blanc e Pinotage, tra antiche origini, l'oscuramento dell'apartheid e la rinascita enologica odierna.
di Antonella Coppotelli
Tre nazioni, un solo vitigno: Cannonau, Garnacha e Grenache si contendono un'origine che nemmeno il DNA riesce a chiarire, tra Italia, Spagna e Rodano
di Antonella Coppotelli
Stesso DNA, due filosofie opposte: dai grandi cru del Rodano agli Shiraz australiani, passando per l'enclave rodaniana di Cortona e i rossi solari della Sicilia.
di Antonella Coppotelli
Dalla Loira a Marlborough: come nel 1985 la Nuova Zelanda ha ribaltato le gerarchie europee del vino, trasformando il Sauvignon Blanc nel proprio motore export.
di Antonella Coppotelli
Il Gewürztraminer profuma di lychee e rosa, ma la sua vera patria resta un mistero: tra le contese di Termeno e Alsazia, un'identità ancora aperta.
di Antonella Coppotelli
Venerato dagli esperti, frainteso dal grande pubblico: il Riesling tra le pendenze estreme della Mosella, l'Alsazia e la rivoluzione del tappo a vite australiano.
di Antonella Coppotelli
Tra le bottiglie più costose della storia e i fallimenti più frustranti: il doppio volto del Pinot Noir, vitigno bello e impossibile che rivela senza pietà ogni terroir.
di Antonella Coppotelli
Dalla Borgogna a Chablis, dalla Champagne alla California: la storia del vitigno che si adatta a ogni terroir, tra il Judgment of Paris e il caso ABC.
di Antonella Coppotelli
