Il lungo scontro sulla denominazione del riso basmati rischia di minare i negoziati tra Nuova Delhi e Bruxelles per un trattato di libero scambio.
La battaglia per il riconoscimento della denominazione geografica del riso basmati si è trasformata in un nodo diplomatico che intreccia rivalità storiche, orgoglio nazionale ed equilibri commerciali globali. Da un lato, l’India, che attende da sette anni il via libera dall’Unione Europea per la registrazione della propria domanda di protezione; dall’altro, il Pakistan, che nel 2023 ha presentato un ricorso concorrente, includendo anche aree del Kashmir amministrate da Islamabad ma rivendicate da Nuova Delhi.
L’UE, pressata dagli emissari indiani, sta giocando la carta della prudenza: riconoscere l’esclusiva all’India significherebbe danneggiare gli esportatori pakistani, ma accogliere la richiesta di Islamabad implicherebbe una pericolosa legittimazione territoriale. Bruxelles, per ora, prende tempo.
Il riso basmati non è solo un prodotto agricolo: è un simbolo identitario. Cresciuto nei campi del Punjab storico, diviso dopo la Partizione, ha accompagnato generazioni di contadini e conquistato i mercati internazionali grazie al suo profumo e alla sua granella lunga. Ma dietro l’immagine di eccellenza si cela un valore economico enorme: il marchio basmati consente ai produttori di vendere con un premio fino a 300 dollari per tonnellata rispetto alle varietà comuni. [...]
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