L’allarme di Coldiretti: il latte sintetico “non è un cibo”

Enrica Perucchietti

11 Maggio 2023 - 10:00

Coldiretti e Filiera Italia da Tuttofood lanciano l’allarme sul latte sintetico: «La verità è che non si tratta di cibo ma di un prodotto ingegnerizzato».

L’allarme di Coldiretti: il latte sintetico “non è un cibo”

Dopo gli insetti, la carne e il pesce in provetta arriva anche il latte sintetico, con Israele che si appresta a diventare uno dei primi Paesi al mondo a vendere prodotti lattiero caseari artificiali, prodotti senza mucche.

L’allarme arriva da Coldiretti e Filiera Italia che a Tuttofood hanno lanciato con Assica, Assolatte, Unaitalia e Assocarni la prima alleanza contro il cibo sintetico, in occasione del convegno su “I rischi del cibo sintetico” nell’ambito della più importante fiera dell’agroalimentare in Italia a Milano. Si tratta, infatti, di un pericolo per la salute ma anche per la sopravvivenza del settore lattiero-caseario che vale oggi 55 miliardi di euro e rappresenta uno dei fiori all’occhiello del tricolore a tavola.

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