La terza catena al mondo di fast food dopo McDonald’s e Burger King è pronta allo sbarco in Italia dove aprirà 170 ristoranti entro il 2035.
Il mercato dei fast food in Italia è pronto ad arricchirsi con l’ingresso di un nuovo player del settore, che ha annunciato la chiusura di un accordo di franchising in esclusiva con una società italiana per avviare una strategia di espansione europea del brand. Stiamo parlando della catena americana Wendy’s, che punta ad aprire entro il 2035 circa 170 fast food nel nostro Paese, con le prime aperture previste già nel corso di quest’anno a Milano. Il marchio è riconoscibile soprattutto per i suoi hamburger di manzo quadrati, i prodotti a base di pollo e il celebre dessert Frosty.
Wendy’s è la terza catena di fast food al mondo per importanza, dietro McDonald’s e Burger King. Il gruppo conta oltre 7.000 ristoranti in tutto il mondo e registra un fatturato complessivo di circa 14,5 miliardi di dollari. La catena è stata fondata nel 1969 negli Stati Uniti ed è oggi quotata al Nasdaq.
Ora l’azienda ha deciso di rafforzare la propria presenza in Europa e anche l’Italia è pronta a diventare uno dei mercati chiave. L’obiettivo è competere direttamente con i due grandi marchi già presenti nel settore della ristorazione veloce. In realtà Wendy’s aveva già tentato in passato di entrare nel mercato italiano: negli anni Ottanta, tramite un franchisee locale, aprì un ristorante all’interno della Stazione Centrale di Milano.
All’epoca, però, il contesto non era favorevole allo sviluppo del brand. Il mercato dei fast food era ancora poco diffuso nel nostro Paese e la cultura della ristorazione veloce non aveva ancora raggiunto la popolarità che avrebbe acquisito negli anni successivi. Per questo motivo, dopo qualche tempo, il locale fu ceduto alla catena italiana Burghy, che negli anni Novanta sarebbe poi stata acquisita da McDonald’s.
A occuparsi dello sviluppo in Italia sarà la società Your Food
Oggi lo scenario è completamente diverso e Wendy’s si prepara a tornare in Italia grazie all’accordo di franchising in esclusiva siglato con la società Your Food. L’obiettivo è aprire 170 ristoranti nel nostro Paese con l’insegna del marchio americano, con le prime inaugurazioni previste nei primi mesi del 2026 proprio a Milano. Secondo le stime, il piano di espansione potrebbe portare alla creazione di circa 5.000 nuovi posti di lavoro.
Il gruppo Your Food è nato nel 2025 dall’unione di diversi gruppi imprenditoriali italiani. Ne fanno parte il gruppo Resca, fondato da Mario Resca, che ricopre anche il ruolo di chairman; il gruppo Bgenera della famiglia Buglisi; il gruppo Venus guidato da Stefano Core; e infine First Capital della famiglia Ciacciofera.
«L’azienda condivide con orgoglio i valori fondanti di Wendy’s, come qualità, trasparenza e un approccio centrato sulle persone e sulle preferenze dei consumatori. Forte dell’esperienza consolidata dei suoi fondatori e di una profonda conoscenza delle dinamiche del mercato locale, Your Food punta a diventare un attore di primo piano nel settore QSR in Italia. Con una solida strategia di espansione e un’attenzione costante all’innovazione e alla coerenza, il gruppo è pronto a contribuire in modo significativo al futuro della ristorazione veloce nel Paese», si legge in una nota.
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