Consumi oltre 675.000 tonnellate e acquisti Gdo sopra gli €1,1 miliardi: la frutta a guscio si conferma un comparto in forte espansione e rappresenta un’opportunità per le imprese della filera.
La frutta a guscio sta vivendo una nuova stagione di crescita che la rende uno dei segmenti più interessanti dell’agroalimentare italiano. I dati Ismea più recenti mostrano un aumento costante dei consumi, sostenuto sia dall’industria di trasformazione sia dalla domanda domestica.
Nel 2025 gli acquisti nella grande distribuzione hanno superato 1,1 miliardi di euro, con un incremento del 13% rispetto all’anno precedente e volumi oltre gli 89 milioni di chilogrammi.
Si tratta di un mercato sempre più ampio e diversificato, dove prodotti come mandorle, nocciole, pistacchi e noci stanno guadagnando spazio non solo come snack, ma anche come ingredienti per nuove preparazioni alimentari. [...]
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