Le bibite fresche sono un vero toccasana nei caldi mesi estivi. Ma gli esperti lanciano l’allarme su come le beviamo e sui contenitori
Il caldo estivo è in largo anticipo e in molte zone d’Italia sono già stati superati i 30 gradi. Un’ondata di afa improvvisa a cui i medici consigliano di rispondere bevendo molto ed evitando di stare troppe ore al sole.
Bere molto, però, potrebbe esporci a un pericolo insospettabile. In particolar modo se siamo grandi appassionati di bibite in lattina. Proprio le lattine sono finite nel mirino degli esperti di salute che hanno recentemente lanciato un allarme per la possibile presenza di Bisfenolo A.
Scopriamo di cosa si tratta e perché il contatto con questa sostanza potrebbe rivelarsi pericoloso per la salute.
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Perché dobbiamo sempre evitare di bere dalla lattina
L’allarme sulle lattine è stato recentemente lanciato da Franco Berrino, ex direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori con sede a Milano.
Divulgatore di fama internazionale, autore di best seller e fautore di uno stile di vita sano ed equilibrato, Berrino ha recentemente consigliato in un podcast di evitare sempre di bere bibite in lattina. Anche se contengono acqua o altre bevande considerate “sane”.
Il rischio è il possibile contatto con il Bisfenolo A, detto anche BPA, un composto utilizzato per proteggere le lattine dalla corrosione che potrebbe creare il contatto con le bevande contenute all’interno.
I pericoli legati al contatto con il Bisfenolo A
Il Bisfenolo A viene utilizzato in ambito alimentare per evitare che il metallo si corroda quando entra in contatto con liquidi fermentati o dalla forte acidità.
Una sostanza che, purtroppo, è potenzialmente molto pericolosa per la salute umana, in quanto capace di creare danni al sistema endocrino e al normale equilibrio ormonale. Gli studi scientifici più autorevoli in questo campo sottolineano come l’esposizione al Bisfenolo A sia associabile a problemi di fertilità e a patologie, anche molto gravi, come l’obesità e il diabete.
Proprio per queste ragioni il BPA è stato recentemente vietato. Il problema è che è ancora in circolazione. Gli esperti parlando di due anni per smaltirlo completamente e nel frattempo le lattine con il Bisfenolo A continuano a essere presenti nei bar e negli scaffali dei supermercati.
E se a questo aggiungiamo che dal divieto di utilizzo sono stati esclusi i contenitori di liquidi più grandi, si capisce quanto il pericolo di contatto non vada assolutamente sottovalutato.
Meglio il vetro delle lattine
Se proprio non riusciamo a rinunciare alla birra o alle altre bevande, è molto meglio puntare sui contenitori di vetro.
Il vetro è preferibile per due motivi. Il primo è che non rilascia nessuna sostanza, indipendentemente dalla bevanda che contiene. Il secondo è di carattere ambientale. Le bottiglie di vetro sono più facili da produrre, riciclare e smaltire.
In alcuni casi, inoltre, anche i contenitori in plastica potrebbero essere più sicuri delle lattine. A patto che presentino ben visibile la certificazione “BPA-free”.
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